Les haricots verts, ces légumes verts croquants et délicats, méritent une cuisson parfaite pour révéler toute leur saveur. La cocotte-minute, cet outil de cuisine souvent sous-estimé, se révèle être un allié précieux pour atteindre cet objectif. Il n’est pas toujours évident de trouver le juste équilibre entre tendreté et fermeté.
Maîtriser la cuisson des haricots verts à la cocotte-minute demande …